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Klassieren, sieben, sichten:
Siebanlagen von höchster Qualität.

Getreidereiniger und Co. | Nahrungsmittel sauber klassieren

★Getreidereiniger und Trenntechnik★ für Nahrungsmittel

Zu den von uns gesiebten Nahrungsmitteln gehören Zucker, Gelierzucker, Sorbit, Dextrose, Maltose und verwandte Substanzen. Außerdem haben wir auch Mehl, Kakao, Kaffee, Tee, Backpulver, Milchpulver, Eiweißgranulate, Sorbinsäure, Aromen, Tabak und Nikotinsäure mit unseren Siebmaschinen sauber klassiert.

Verarbeitung von Mehl unter Einsatz unserer Getreidereiniger

Mehl entsteht durch das Mahlen von Getreidekörnern. Das entstehende Pulver wird z.B. aus den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, Hafer, Gerste, Hirse, Mais und Reis gewonnen. Stand der Technik ist, dass das Getreide am effektivsten zwischen den Mahlwalzen eines Walzenstuhls in einer Mühle vermahlen wird. Weitere eingesetzte Zerkleinerungsmaschinen im Bereich der Nahrungsmittel sind Glockenmühlen, Desintegratoren, Hammermühlen oder in früheren Zeiten Mühlsteine. In modernen Walzmühlen findet nach jeder Zerkleinerung eine Siebung bzw. Sichtung in einem Plansichter bzw. Getreidereiniger statt, um die verschiedenen Partikelgrößen zu separieren. Diese Kombination aus Walzenstuhl (Mühle) und Plansichter (Siebmaschine) wird „Passage“ genannt. Bei der Weizenvermahlung können in solchen Passagen an der Stelle zwischen den Getreidereiniger und den Walzenstühlen zusätzlich Grießputzmaschinen eingesetzt werden. Indem die Abstände zwischen den Walzen der einzelnen Passagen verringert werden, wird das Mahlgut von Stufe zu Stufe feiner vermahlen. Dabei werden sogenannte Endospermpartikel, die kleiner als 150 µm (0,15mm) sind, gleich als Mehl abgezogen, größere Partikel werden auf die nächste Passage geführt.

Die Zerkleinerung und anschließende Absiebung von Gewürzen gehört mit zu den anspruchsvollsten Aufgaben der Aufbereitungstechnik im Bereich der Nahrungsmittel, weil Gewürze sowohl in ihrer Struktur als auch in der Mahlbarkeit sehr verschiedenartig sind, und zum anderen Gewürze je nach Anbauart oder Erntezeit in ihren Eigenschaften sehr unterschiedlich ausfallen können.

Haben Sie Fragen zu unseren Siebmaschinen im Bereich Nahrungsmittel? Dann rufen Sie uns direkt in Remscheid unter der Rufnummer +49 2191 5767-0 an.

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