Qu’est-ce que les cribleuses ont à voir avec les insectes ?

27.04.2022 Remscheid

NN, RHEWUM Ltd

C'est simple : nous aidons à les trier et à les trier.

Les insectes comme nourriture (tant pour les humains que pour les animaux) sont une réussite qui va se poursuivre. L'UE a considéré les vers de farine comme un « nouvel aliment » qui nécessitait une approbation pour être distribué en tant que source alimentaire sûre. Le ver de farine jaune a été autorisé en 2021. Pour le ver de buffle, une disposition transitoire continue de s'appliquer.

Mais pourquoi une autorisation est-elle nécessaire pour autoriser ce que les gens du monde entier font depuis des siècles ?

La sécurité microbienne joue un rôle majeur à cet égard. Puisque les insectes sont distribués et servis « en un seul morceau », ils contiennent toujours leurs intestins. Ce que les microbes qu'il contient provoquent chez l'homme n'est pas tout à fait clair. Il est donc important que les insectes consommés soient cultivés et transformés dans des conditions d’hygiène contrôlées.

RHEWUM peut fournir la technologie permettant un tamisage doux des larves vivantes à l’échelle industrielle.

En coopération avec des experts scientifiques pour les besoins des larves vivantes, RHEWUM a développé un processus qui résout ces défis de manière efficace et adaptée aux espèces. Les nouvelles machines de criblage, spécialement développées pour une utilisation dans les élevages de vers de farine, sont équipées d'un tamis à excitation directe ou d'un revêtement de tamis spécial, selon le niveau de classification.

Vous pourrez bientôt lire un article technique détaillé dans le magazine spécialisé SCHÜTTGUT

http://b2bmarketing.vogel.de/pages/schuettgut