Дорогая морская соль, загрязненная пластиковыми отходами
10.08.2017 году
Fleur de Sel, Aguni Salz или Sel de Guerande – экзотические морские соли все чаще заполняют полки со специями у гурманов и поваров-любителей. Помимо исключительного вкуса, дорогие благородные соли обещают творить настоящие чудеса для нашего здоровья.
Но не только океан загрязнен пластиковыми отходами, но и дорогими деликатесными солями, которые получают из морской воды. Морские соли образуются в результате испарения воды, в результате чего пластиковые отходы, плавающие в океане, сильно концентрируются. Поскольку морская вода обычно имеет содержание соли 3.5 %, количество содержащихся в ней примесей в процессе производства увеличивается на тридцать процентов.
В апреле 2017 года британский журнал «Scientific Reports» опубликовал исследование[1], в котором изучались различные соли из восьми стран на предмет их типа, размера частиц и доли примесей. Результат: 16 из 17 образцов были загрязнены микропластиком и содержали в общей сложности 72 различные пластиковые частицы, состоящие из полимеров или пигментов. В зависимости от происхождения встречались нейлон 6, полипропилен, полиэтилен и ПЭТ, а также полистирол или полиакрилонитрил.
«Поскольку эти частицы микропластика имеют размер более 200 мкм (0.2 мм), с технической точки зрения не будет проблемой отфильтровать нежелательные примеси перед кристаллизацией и тем самым предотвратить их поглощение солью», — говорит Сигурд. Шютц, управляющий директор компании RHEWUM. «Видимо, этого пока не происходит».
С технической точки зрения ничто не мешает отделять мелкие инородные материалы от морской воды, если при этом принимаются во внимание общие технические требования. Если вы хотите отделить частицы размером менее 100 мкм (0.1 мм), чтобы удалить их из морской воды, проблема состоит в том, чтобы преодолеть силы сцепления воды - в противном случае она проходит через сито в виде капель вместе с микропластмассовые отходы. Для таких особых случаев RHEWUM разрабатывает индивидуальные решения в тесном сотрудничестве с заказчиком. Мы будем рады проконсультировать вас по вопросам осуществления такого процесса очистки.
[1] Карами, Али и др. «Наличие микропластика в коммерческих солях разных стран». Научные отчеты 7 (2017).